滿載而歸！濱旅人職業(yè)技能競賽中獲佳績！
發(fā)布時間：
2021-12-20 09:39
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勺翻龍虎躍，廚場秋點兵。2021年12月14日至15日，由山東省總工會、共青團山東省委、山東省飯店協(xié)會聯(lián)合主辦的全省飯店餐飲行業(yè)第二屆廚師（服務）爭先創(chuàng)優(yōu)技能競賽和由山東省商務廳、山東省人力資源和社會保障廳指導下，山東省財貿(mào)金融工會及山東省飯店協(xié)會聯(lián)合舉辦的首屆“傳標食品杯”山東省“魯菜師傅”職業(yè)技能競賽在濟南同時拉開帷幕，我集團共27名選手前往赴賽。
服務比賽現(xiàn)場，拈技碗碟杯筷、擺平枕被紗單，比賽選手們身著工裝，精神飽滿，行走在餐桌與備餐臺之間，有條不紊地擺放著餐具，動作嫻熟，姿態(tài)優(yōu)美。臺上一分鐘，臺下十年功，今日有此佳績，離不開日常的刻苦訓練！
圍觀廚賽現(xiàn)場，鍋碗瓢盆齊鳴、刀案鏟勺共響，參賽廚師們穿梭于案板灶邊，他們精切細擺，炸、煮、燉等十八般烹飪手法齊上陣，食材在他們手中化為一道道色香味俱全的精美菜肴，充分展示了濱旅廚師的職業(yè)風采和匠心巧思的烹飪技藝。
合抱之木生于毫末，九層之臺起于壘土。在激烈的角逐中，比賽圓滿落下帷幕，我集團榮獲優(yōu)秀組織獎，參賽選手喜獲佳績！
其中第二屆廚師（服務）爭先創(chuàng)優(yōu)技能競賽中，山東省“五一勞動獎章”：王言花；客房組一等獎：王言花、吳學敏，二等獎：王忠萍、王新華，三等獎：譚京霞；餐飲組二等獎：朱瑞清、付帥琪，三等獎：張蓮蓮、路程程；面點組二等獎：江進勇，陳會永；魯菜師傅團隊一等獎：會議接待中心代表隊、新迪拜（溫泉酒店）代表隊；魯菜師傅個人獎-中式烹調(diào)組一等獎：張學鋼，二等獎：徐守仁；中式面點組二等獎：陳會永，三等獎：綦敦玲；餐飲服務組三等獎：范曉敏、董秋霞。
賽事有期，奮進常在。集團將以此次職業(yè)技能競賽為契機，深耕酒店經(jīng)營管理，大力推進專業(yè)技能人才培養(yǎng)，以嚴標準、精質(zhì)量服務為統(tǒng)領，繼續(xù)提升集團專業(yè)化、人性化管理水平，助推企業(yè)全方位、深層次發(fā)展。
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